منظور ما از استفاده از کلمه “شیمیایی” چیست؟ به نظر می رسد به اندازه کافی یک سوال ساده باشد، اما آیا واقعاً این است؟ من همیشه در مورد مواد شیمیایی می نویسم – در واقع آخرین مقاله WhatCulture من دقیقاً در مورد آن بود – و قبلاً تعاریف مختلفی را ذکر کرده ام. اما صادقانه بگویم، برخی از آنها مرا آزار داده اند.
من اغلب از تعاریفی که در لغت نامه ها می یابید خوشم نمی آید. به نظر نمی‌رسد که فرهنگ‌نویسی و شیمی با همدیگر معمولی باشند، و تدوین‌کنندگان فرهنگ لغت، به‌طور کلی، سال‌های شکل‌گیری خود را سپری نکرده‌اند که دائماً توسط معلمان خسته شیمی درباره انتخاب واژگان مورد آزار و اذیت قرار نگرفته‌اند.
به عنوان مثال، در دیکشنری کمبریج می بینیم:
“هر ماده اساسی که در واکنشی که شامل تغییراتی در اتم‌ها یا مولکول‌ها می‌شود، استفاده می‌شود یا تولید می‌شود”
هوم اولاً، “پایه” در شیمی معنای خاصی دارد. بدیهی است که تعریف اینطور نیست منظور داشتن به این معنی که اسیدها مواد شیمیایی نیستند، اما به طور تصادفی اینطور است. سپس این مفهوم وجود دارد که یک واکنش شیمیایی باید درگیر باشد. پس مواد بی اثر مواد شیمیایی نیستند؟ مسلماً «استفاده شده در» لزوماً به معنای واکنش نیست – مثلاً می‌تواند نوعی حلال بی اثر باشد – اما باز هم آزاردهنده است. در نهایت، “اتم ها یا مولکول ها”. پس مواد یونی هم نه شیمیایی؟
بله، سخت است، اما شیمیدانان هستند ضربه زننده خوشحال باشید که هستیم. یک کلمه یا حتی حرف نادرست روی برچسب می تواند عواقب جدی داشته باشد. به من اعتماد کنید، اگر در حال برنامه ریزی کوکتل هستید، نمی خواهید متانول را با اتانول مخلوط کنید. به طور مشابه، فلوئور در مقایسه با یون فلوراید، کتری دیگری از پیرانا است. این چیزها، بهانه جناس، مهم است.
بیایید به تعاریف بیشتر (از کلمه به عنوان اسم) نگاه کنیم:
فرهنگ لغت رایگان به ما می گوید که یک ماده شیمیایی:
“ماده ای با ترکیب مولکولی مشخص که توسط یک فرآیند شیمیایی تولید می شود یا در آن استفاده می شود.”
مریام وبستر می گوید:
“از، مربوط به، استفاده شده یا تولید شده توسط شیمی یا پدیده های شیمی <واکنش های شیمیایی>”
و Dictionary.com به این موارد ساده می پردازد:
“ماده ای که توسط یک فرآیند شیمیایی تولید می شود یا در آن استفاده می شود.”
به نظر می رسد این ایده که یک واکنش شیمیایی باید به نحوی درگیر باشد، فراگیر است. این قابل درک است، زیرا این کلمه بیشتر استفاده می شود، اما واقعاً درست نیست. از این گذشته، هلیوم علیرغم اینکه سرسختانه واکنشی ندارد، هنوز هم یک ماده شیمیایی است.
احتمالاً بهترین این دسته در فرهنگ لغت Oxford Living یافت می شود:
«ترکیب یا ماده ای متمایز، به ویژه ترکیبی که به طور مصنوعی تهیه یا خالص شده باشد».
بد نیست. آفرین آکسفورد در اینجا هیچ اشاره ای به واکنش های شیمیایی نیست – این فقط یک ماده است. ما اغلب به مواد شیمیایی به عنوان چیزهایی فکر می کنیم که به نحوی “آماده شده” هستند. که به اندازه کافی منصفانه است، اگرچه می تواند منجر به دردسر شود. به ویژه، ارجاعات مضحک به “بدون مواد شیمیایی” که در واقع به معنای “این مواد جایگزین به طور طبیعی وجود دارد.” (البته به جز اینکه اغلب اینطور نیست: این مقاله را در مورد دستمال مرطوب کودک ببینید.) البته مفهوم این است که چیز مورد بحث بی خطر است (r)، اما تعداد زیادی مواد شیمیایی بسیار بد در طبیعت وجود دارد: طبیعی است. به معنای امن نیست
گاهی اوقات مردم به سمت دیگری می روند و می گویند “همه چیز شیمیایی است.” ما می دانیم که این به چه معناست، اما مشکلات خود را نیز دارد. نور یک ماده شیمیایی نیست صدا یک ماده شیمیایی نیست بسیار خوب، اینها اشکال انرژی هستند. پس نوترینوها چطور؟ یا یک پروتون منفرد؟ یا یک اتم؟ یا، به سمت دیگر، برخی از مواد پیچیده زنده (یا زمانی زنده)؟ در یکی از مناظره‌ها درباره این موضوع، شخصی به من پیشنهاد کرد که «یک ماده شیمیایی هر چیزی است که می‌توان در یک شیشه قرار داد»، در آن زمان من با تعصب گفتم: «من قهوه را در یک شیشه نگه می‌دارم. آیا این یک ماده شیمیایی است؟» واضح است که مواد شیمیایی وجود دارد که در قهوه، از دیدگاه “همه چیز شیمیایی است” کار می کند، اما یک ماده واحد است که اینطور نیست آ شیمیایی
زبان آزار دهنده است. به همین دلیل است که شیمیدان ها نمادها و اعداد را بسیار دوست دارند.
به هر حال ما چه آموختیم؟ اولاً، چیزی لزوماً نباید بخشی از یک واکنش شیمیایی باشد تا یک ماده شیمیایی باشد. ثانیاً، ما باید این ایده را در نظر بگیریم که این چیزی است با یک ترکیب تعریف شده (به جای یک مخلوط پیچیده و متغیر، مانند قهوه)، ثالثاً اینکه ماده شیمیایی بر ماده دلالت دارد – نور، صدا و غیره به حساب نمی آیند، و چهارم اینکه همچنین دلالت بر یک مقدار معینی از مواد (احتمالاً یک اتم را به عنوان یک ماده شیمیایی در نظر نمی گیریم، اما یک دسته را با هم در یک نمونه گاز جمع می کنیم و احتمالاً این کار را می کنیم).
بنابراین با در نظر گرفتن تمام این موارد، فکر می کنم با این موارد پیش روم:
(لطفاً رول درام….)
هر ماده ای که از اتم ها، مولکول ها و/یا یون ها ساخته شده و دارای ترکیب ثابتی باشد.
من کاملاً متقاعد نشده‌ام که این کامل است، اما فکر می‌کنم کم و بیش کار می‌کند.
اگر ایده بهتری دارید، لطفا نظر بدهید و به من اطلاع دهید!