سلام و خوش آمدید به “فلاسک وقایع”، وبلاگی از قطعات و قطعات شیمیایی جالب. با پریدن درست به داخل، با داستانی از چتر دریایی، خروس و سرگرمی شروع می کنیم. اینجا می رود…
هفته گذشته داشتم به Kermode and Mayo گوش می کردم.سرگرمیپادکست فیلمی که در آن مارک کرمود منتقد محترم فیلم درباره فیلم پسر کاغذی صحبت می کرد. صحنه‌ای در این فیلم وجود دارد که در آن شخصیت نیکول کیدمن از نیش چتر دریایی زک افرون می‌گریزد (ادرار می‌کند، به نفع هر غیر بریتانیایی). این ایده ای است که قبلاً، معروف در یکی از اپیزودهای Friends استفاده شده بود، و این سوال پیش آمد: آیا این واقعاً کار می کند؟ برای کسانی که آگاه نیستند، سایمون مایو همچنین نویسنده مجموعه کتاب‌های خارش فوق‌العاده‌ای است که حول یک شخصیت با علاقه به شیمی است و او می‌خواست بداند که معادله شیمیایی برای چتر دریایی + چتر دریایی چه می‌تواند باشد. واکنش زهر بنابراین، به عنوان یک شیمیدان و از طرفداران پر و پا قرص این نمایش، ایمیلی در مورد این موضوع ارسال کردم. ایناهاش:
———
اول از همه یک یادآوری سریع مقیاس pH: از 0 تا 14 می رود که در آن 0 بسیار بسیار اسیدی است (فکر کنید اسید باتری) و 14 بسیار بسیار قلیایی است (فکر کنید پاک کننده تخلیه) و 7 خنثی است (به آب فکر کنید). .
من به این اشاره می کنم بودنباعث اسیدهای نوترایی می شودقلیایی لیز و بالعکس. اگر دقیقاً مقدار مناسب اسید را با مقدار مناسب قلیایی مخلوط کنید، فقط آب و نمک دریافت می کنید.
از آنجایی که شما برای یک معادله درخواست کردید، یک معادله کلی این است:
اسید + قلیایی -> نمک + آب
ادرار انسان در واقع حدود pH 7 است، یعنی همان آب ساده. مردم اغلب فکر می کنند که قلیایی است، زیرا آنها تصور می کنند که آمونیاک در آن وجود دارد، اما وجود ندارد و نیست (خب معمولاً نه). کمی از 4.6-8 متفاوت است، و اگر چیزی باشد کمی اسیدی است. اگر عفونت ادراری دارید، ممکن است اسیدی تر شود، اما ما برای اهداف خود فرض می کنیم که نیکول کیدمن این کار را نکرده است.
زهر چتر دریایی با توجه به گونه های مختلف متفاوت است. من در اینجا به اینترنت تکیه می کنم زیرا جانورشناس نیستم، و به نظر می رسد که انواع مختلفی از چتر دریایی در فلوریدا وجود دارد، بنابراین نیش می تواند هر چیزی باشد. اما تا آنجا که من می توانم کار کنم، آنها تمایل به قلیایی دارند (بیشتر از 7).
بنابراین اگر زهر چتر دریایی کمی قلیایی باشد، و ادرار انسان کمی اسیدی باشد، یکی ممکن است دیگری را خنثی کند، و احتمالاً این همان چیزی است که پشت این موضوع نهفته است. بدیهی است که نمایش‌های تلویزیونی و فیلم‌هایی مانند این بی‌پایان این ایده را اجرا می‌کنند، بنابراین این ایده باقی می‌ماند. در حقیقت بعید است که این “درمان” کاری انجام دهد.
در واقع ممکن است آن را بدتر کند. توصیه پزشکی رسمی و مناسب این است که منطقه را با آب شور دریا بشویید، زیرا ظاهراً سلول‌های گزنده را غیرفعال می‌کند، در حالی که آب ساده (و ادرار به آب معمولی نزدیک‌تر از آب دریا است) آن را بدتر می‌کند – تصور می‌کنم این به اسمز مربوط می‌شود، اما این یک درس برای یک روز دیگر است – سعی کنید با خراشیدن پوست با کارت اعتباری سلول های سوزش را از بین ببرید و بدیهی است که به دنبال مراقبت های پزشکی باشید.
هر کاری که می کنید، اسید باتری را امتحان نکنید. این واقعا بد خواهد بود.
———
سپس سردبیر برنامه با من تماس گرفت و در واقع از من دعوت کردند تا به عنوان مهمان ویژه در این مورد توضیح دهم. این، همانطور که ممکن است تصور کنید، هفته من را ساخت – فکر نمی‌کنم آنها قبلاً مهمان غیر فیلمی در برنامه داشته باشند. اگر دوست دارید آن را بشنوید، می توانید آن را از اینجا دانلود کنید. نمایش‌ها قبلاً فقط برای یک هفته در دسترس بودند، اما اکنون به نظر می‌رسد که کمی طولانی‌تر هستند (هورا!).
حالا از آنجایی که این وبلاگ قرار است یک وبلاگ شیمی باشد، من چند تامل دیگر در مورد نیش حیوانات دارم. البته چتر دریایی تنها موجوداتی نیستند که این نوع مکانیسم دفاعی را دارند و احتمالاً زنبور و زنبور فروتن برای ما در اینجا در بریتانیا آشناتر هستند. نیش زنبور اسیدی است، در حالی که نیش زنبور قلیایی است. بنابراین آیا می توانید آنها را با اسیدهای خانگی یا قلیایی درمان کنید؟ من فکر می کنم، شرمنده، حتی ممکن است در گذشته خودم سرکه را به عنوان درمانی برای نیش زنبور پیشنهاد کرده باشم.
اکنون که در واقع بیش از 30 ثانیه به این موضوع فکر می کنم، متوجه می شوم که بعید است که این کار موثر باشد. اول از همه، زهر زنبور چیز پیچیده ای است. از این گذشته اینطور نیست که زنبور چند قطره قلیایی خالص را به بازوی شما تزریق کند. نه، زهر زنبور، از جمله، حاوی آنزیم‌هایی است که به شکستن غشای سلولی کمک می‌کند و یک ماده شیمیایی برای کاهش جریان خون به نام نوراپی‌نفرین، به همین دلیل است که نیش برای سال‌ها درد دارد و بلافاصله توسط جریان خون شما پاک نمی‌شود. نیش به خودی خود مقدار کمی مایع است و برای خنثی کردن هر قلیایی موجود به مقدار کمی اسید نیاز است. بنابراین آیا کاهش مقدار نامعلومی از غلظت نامعلوم اسید استیک (اسید موجود در سرکه که به نام اسید اتانوئیک نیز شناخته می‌شود) واقعاً نتیجه‌ای خواهد داشت؟ به خصوص با توجه به اینکه نیش زیر پوست تزریق می شود، در حالی که شما محتویات کمد آشپزخانه خود را روی سطح می چکانید؟ خیلی بعید است این احتمال وجود دارد که پوست خود را بیشتر تحریک کنید.
البته باید اثر دارونما را در نظر گرفت. انجام کاری، هر کاری، به جای رقصیدن در اطراف فریاد زدن از درد احتمالاً باعث می شود احساس بهتری داشته باشید. و مالیدن پوست معمولا صدمات جزئی را کمی کمتر می کند. اما از نظر شیمیایی؟ نه
بنابراین، به طور خلاصه، اگر شما نیش بزنید، احتمالاً به جای چاشنی، به سراغ پاراستامول بروید.